オールド・プルトニー12年 40° 700ml

プルトニー蒸留所は1826年にジェームズヘンダーソンによって設立された英国本土で最も北にあるスコッチウイスキー蒸留所の1つです。
オールド・プルトニーと海とは切っても切り離せないものです。海の空気を吸い込み沿岸の特質を受け継いでいます。
スコットランドの最北端の海岸に位置するウィックは、海運とともに築き上げてきました。

ヘンプリッグス湖から調達した水でオールド・プルトニーは作られています。その豊富で純粋な軟水はウイスキーづくりに最適なのです。
プルトニーでは時間がかかる乾燥酵母を使用してします、これで製品の一貫性を保つ事ができるからです。
熟成に使われる樽はアメリカンウィスキーを熟成した後のホワイトオーク樽を使用していましたが現在は別のものを使用しています。