ケンタッキー州 ４/４
バーボンを造っている蒸溜所第１１弾 ケンタッキー州その４。
後半はコネチカット州です。
ウィルダネス トレイル蒸留所
引用： https://wildernesstraildistillery.com/
| ウィルダネス トレイル蒸留所 | |
| WildernessTrailDistillery/ | |
| wildernesstraildistillery/ | |
| WTDistillery | |
| 銘柄 | ウィルダネス トレイル ケンタッキー ストレート バーボン |
ウィルダネス トレイル蒸留所について
2006 年に、ロックバンドを組んでいた、シェーン・ベイカーとパット・ハイストの、世界で最高のウイスキーを作るという情熱から始まりました。
シェーンの家族は 1940 年代からケンタッキー州で蒸留を続けていたのと、科学的な強力な背景とが重なりバーボン道をスタートしました。
ブラウン・フォーマン蒸留所
引用： https://www.brown-forman.com/
| ブラウン・フォーマン蒸留所 | |
| 銘柄 | ジャック ダニエル カントリー カクテル |
ブラウン・フォーマン蒸留所について
1870 年に深いルーツとダイナミックなビジョンを持って設立されて以来、多くの変化がありましたが、注目すべきものにしているのは変わらないことです。
150 年以上にわたってプレミアムおよびスーパープレミアムのスピリッツとワインを世界に届けてきました。
最近日本でも発売された、ジャックダニエルコークは、当蒸溜所が約30 年前、ジャック ダニエル カントリー カクテルとして発売しました。
ウッドフォードリザーブ蒸留所
引用： https://www.facebook.com/woodfordreserve
| ウッドフォードリザーブ蒸留所 | |
| woodfordreserve | |
| woodfordreserve | |
| woodfordreserve | |
| reserve | |
| fordreserve/ | |
| 銘柄 | ストレート バーボン ウイスキー |
ウッドフォードリザーブ蒸留所について
バーボンの歴史はケンタッキーの歴史であり、アメリカの歴史です。
ウッドフォード リザーブ蒸留所の高級バーボンの製造技術は、1812 年に国定歴史建造物でもある敷地内で初めて行われました。
ジムビーム蒸留所
引用： https://www.facebook.com/jimbeamjapan/
| ジムビーム蒸留所 | |
| jimbeamjapan/ | |
| suntory | |
| toryGroup | |
| 銘柄 | ジムビームバーボン |
ジムビーム蒸留所について
日本で一番飲まれているバーボンかもしれない当蒸溜所を、2014年にサントリーホールディングスが約160憶ドルで買収し世界3位になった。
160億円は1ドル120円で計算しても約２兆円。桁が大きすぎてイメージできないですが、世界で戦うにはそれくらいのお金を使わないといけないんでしょうね。
ケンタッキー州おわり
コネチカット州
バーボンを造っている蒸溜所第１２弾は、コネチカット州。
あまり馴染みの無い州だが、「トム・ソーヤーの冒険」などでお馴染みのマーク・トゥエインの家と博物館が州都の街の中心に流れる川沿いにある。
大西洋に面しているため、夏冬共に海からの影響を受け夏は湿度が高いが、沿岸部は比較的過ごしやすいので、日本に似た気候なのかもしれない。
コンティニュアム蒸留所
引用： https://continuumdistilling.com/
| コンティニュアム蒸留所 | |
| continuumdistilling/ | |
| continuumdistilling/ | |
| 銘柄 | チャード |
コンティニュアム蒸留所について
創業者ブランドンが大学時代にウィスキー天国でバーテンダーを務めたことで、科学と芸術性の驚くべき融合の舞台も整えられました。
イノベーション、持続可能性、コミュニティへの彼の取り組みを具体化しています。
また、彼の化学の修士号を取得し、製薬業界でタンパク質結晶学者として 13 年間勤務したブランドンの科学的専門知識は、蒸留技術への献身によってのみ匹敵します。
フィフス ステート蒸留所
引用： https://www.fifthstatedistillery.com/
| フィフス ステート蒸留所 | |
| fifthstatedistillery/ | |
| fifthstatedistillery/ | |
| 5thStateDistill/ | |
| 銘柄 | バレル ストレングス |
フィフス ステート蒸留所について
自分たちが栽培に携わることができる本物の天然の地元の原料のみを使用して、風味豊かな蒸留酒を製造することを目的として設立されました。
トウモロコシからベースアルコールを作り、特製蒸留酒を手作りしています。
元化学技術者である蒸留器のロブ・シュルテンは、特別に設計された銅とステンレスの機器を組み合わせて、手作業で蒸留所を設計、製造しました。
リッチフィールド蒸留所
引用： https://litchfielddistillery.com/
| リッチフィールド蒸留所 | |
| itchfielddistillery/ | |
| litchfielddistillery/ | |
| itchfieldDist | |
| elddistillery/ | |
| 銘柄 | ストレート バーボン カスクストレングス |
リッチフィールド蒸留所について
北西部の丘陵地帯に位置するリッチフィールド蒸留所は、地元で収穫された最高品質の穀物や果物を使って手作りされた、格別な蒸留酒を製造しています。
地元で収穫された最高品質の穀物や果物を使って手作りされた、格別な蒸留酒を製造しており、2018年、2019年、2020年、2022年にニューヨーク・インターナショナル・スピリッツ・コンペティションで「コネチカット・ディスティラリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しています。
マイン ヒル蒸留所
引用： https://minehilldistillery.com/
| マイン ヒル蒸留所 | |
| minehilldistillery/ | |
| mine_hill_distillery/ | |
| UCZ7c7gLrGqjFapRYCS0vsfA | |
| 銘柄 | バーボン |
マイン ヒル蒸留所について
モットーは「スティル ・メイド・イン・コネチカット 」
そんな蒸留所は1860年に建てられた葉巻工場内にあり、イベント スペースは象徴的な 1872年に建てられた駅で、材木小屋は現在蒸留樽を保管する倉庫になっています。
スピリッツは自社の湧き水、地元の穀物、麦芽を使い、その他マイン・ヒルを囲む野原や森林を反映した天然原料を使用して蒸留しています。
ウォーターキュア ファーム蒸留所
引用： https://watercurefarm.com/
| ウォーターキュア ファーム蒸留所 | |
| 1711879542359997 | |
| watercurefarmdistillery | |
| 銘柄 | コネチカット バーボン ウイスキー |
ウォーターキュア ファーム蒸留所について
2019 年 9 月 29 日にオープン
製品の製造に使用される穀物、麦芽、リンゴ、その他の作物はコネチカット州の農業コミュニティから仕入れを行っています。
蒸溜所の土地は1900年代初頭にフランス王室夫婦によって、見世物場として使われていて、敷地内にゾウやキリンまで飼育していました。
ホワイト ヒルズ蒸留所
引用： https://whitehillsdistillery.com/
| ホワイト ヒルズ蒸留所 | |
| p/White-Hills-Distillery-10005 | |
| 銘柄 | シングル バレル バーボン |
ホワイト ヒルズ蒸留所について
ダン・ビアズリーの曾祖父ちゃんが禁酒法時代、密造酒を隠すため、瓶を白く塗り牛乳瓶に偽造して販売していたところ、警察の所長の前で割ってしまった話に夢中で聞き入っていた子供の頃。
大きくなったダンは、レブンワース ロード 278 番地にある父親の農地にある人気のサイダー工場と果樹園から歩いてすぐの場所に、ホワイト ヒルズ蒸留所をオープンしました。
90年近く経った今も、家族の伝統を引き継いでいるのです。
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