アメリカのバーボンの蒸溜所の第十七弾はニューヨーク州その２です。
ニューヨーク州その２
ハートマンズ
画像引用： https://www.hartmansdistilling.com/
| ハートマンズ | |
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| 銘柄 | ストレート バーボン ウイスキー |
ハートマンズについて
それは、ペースの速いニューヨークの生活から、バッファローでゆっくりと愛する人たちとの生活を楽しみたいと切望していることに気づいたこと。
原点に立ち戻り、高級蒸留酒への情熱と、大切な人たちと過ごすため、バッファロー川のほとりにハートマンズ ディスティリング カンパニーは設立されました。
ヒルロック エステイト
画像引用： https://www.facebook.com/hillrockdistillery
| ヒルロック エステイト | |
| hillrockdistillery | |
| hillrockestatedistillery/ | |
| 銘柄 | ソレラ エイジド バーボン ウイスキー |
ヒルロック エステイトについて
ニューヨークは1800年代初頭、アメリカで生産される半分以上を生産していたハドソンバレーが国の穀倉地帯でした。
採れる穀物も高品質なため、クラフトスピリッツが栄え、1,000を超える農場蒸留所がこの地域の独特のテロワールを反映したウイスキーを生産していました。
職人による蒸留は穀物の植え付けと収穫から、モルトの燻製、銅製ポットスチルでのウイスキーの製造、オーク樽での熟成と手作業による瓶詰めに至るまでに至ります。
ハニオイ フォールズ
画像引用： https://honeoyefallsdistillery.com/
| ハニオイ フォールズ | |
| 銘柄 | スピリットレス ケンタッキー 74 |
ハニオイ フォールズについて
ノンアルコールのバーボンなどのスピリッツ？を造っている蒸溜所
まず、高いプルーフのバーボンから蒸留を行い、アルコールを分離します。
アルコールが取り除かれた液体に「バーボンのエッセンス」を加えバーボンのような風味を与えています。
アイアン スモーク
画像引用： https://www.facebook.com/IronSmokeDistillery/
| アイアン スモーク | |
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| 銘柄 | アイアンスモークキャスケット ストレングス ストレート バーボン ウイスキー |
アイアン スモークについて
2011年、創設者のトミー ブルネットが、ウィスキーを嗜んでいたとき、繊細な味わいのバーボンを造ると、思いつきました。
新鮮で最高級の穀物をリンゴの木を使って、蒸留所のマスターとスタッフが手作りの燻製機で燻製し、地元の水を使い、手作りでウイスキーを造っています。
キングス カウンティ
画像引用： https://www.facebook.com/kingscountydistillery/
| キングス カウンティ | |
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| kingscountydistillery/ | |
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| 銘柄 | フラッグシップウイスキー |
キングス カウンティについて
ブルックリンの施設内でマッシュ、発酵、蒸留、熟成された、ウイスキーのみに特化した、米国で最も評価の高い小規模蒸留所の 1 つです。
蒸留慣行や文化、伝統を守りながらも常識を覆す創造的なウイスキーをブレンドし、ウイスキーの幅を広めるアメリカン ウイスキーを製造しています。
まだ続くよ
レイク ジョージ
画像引用： https://www.instagram.com/lakegeorgedistillingco/
| レイク ジョージ | |
| lakegeorgedistillingco/ | |
| 銘柄 | インディアン ケトル スモークド コーンウイスキー |
レイク ジョージについて
2012年に設立された蒸溜所で、ニューヨーク州産の穀物の中でも、できるだけ地元で調達したものを使って手作りで蒸留しています。
ロング アイランド スピリッツ
画像引用： https://www.facebook.com/longislandspirits
| ロング アイランド スピリッツ | |
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| lispirits | |
| odka?feature=watch | |
| s | |
| 銘柄 | ラフ ライダー ハッピー ウォリアー ストレート バーボン カスクストレングス |
ロング アイランド スピリッツについて
1800年代以来初の蒸留所で、アメリカ合衆国で100 番目の蒸留所として2007年にロングアイランドに設立されました。
フランスのボルドー地方とよく似た気候に恵まれたこの地で、ジャガイモ、トウモロコシ、ライ麦を造っている農家に囲まれたところにあります。
マイヤー農場蒸留所
画像引用： https://www.facebook.com/MyerFarmDistillers/
| マイヤー農場蒸留所 | |
| MyerFarmDistillers/ | |
| myerfarmdistillers/ | |
| UCW6TBbwURlyjTDsSt3kortQ/ | |
| 銘柄 | ジョンマイヤーバーボンウイスキー |
マイヤー農場蒸留所について
可能な限り地元産、オーガニックな、国際認証サービス認定の有機穀物を使用し、ウイスキーのほか、ウォッカ、ジンなどのスピリッツを製造しています。
マイヤー ファーム ディスティラーズはニューヨーク州立農園蒸留所として、1810年からオウィディウスで農業を営んでおり、現在5代目が経営にあたっています。
ナミアス エ フィス
画像引用： https://www.nahmiasetfils.com/
| ナミアス エ フィス | |
| NahmiasetFils/ | |
| nahmiasetfils/ | |
| 銘柄 | レッグダイヤモンド |
ナミアス エ フィスについて
古代の伝統を守ってマヒア蒸留所の系譜に属している家宝のレシピに基づいて製造されいています。
モロッコ全土で一番と考えられていて、カサブランカの多くの乾杯の常連スターでした。
ニューヨーク蒸留所
画像引用： https://www.facebook.com/nydistilling
| ニューヨーク蒸留所 | |
| nydistilling | |
| tilling | |
| nydistilling | |
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| 銘柄 | ジェイウォーク ボンデッド ライ ウイスキー |
ニューヨーク蒸留所について
2011年に設立された、クラフト蒸溜所。
ニューヨークのフィンガー レイクス地域で栽培されたホートン エアルーム ライとオリジナルのオーガニック フィールド レース ライを組み合わせたものを使って蒸留されています。
あと少し続くよ
オベグリー蒸留所
画像引用： https://www.facebook.com/profile.php?id=100057524826954
| オベグリー蒸留所 | |
| profile.php?id=100057524826954 | |
| 銘柄 | オールド・キルファウンタン |
オベグリー蒸留所について
少量バッチのポットスチルプロセスを使用し、ニューヨーク産プレミアム ウイスキーを生産しています。
製品の品質を重視しており、最高品質の食材を使用し、穀物の製粉から瓶詰めまで手作業で作られています。
蒸溜所の建設は3 年間掛かって、ゼロから手作業で蒸留所を建設しました。
オレンジ カウンティ
画像引用： https://www.facebook.com/OrangeCountyDistillery/photos_by
| オレンジ カウンティ | |
| OrangeCountyDistillery/photos_ | |
| orangecountydistillery/ | |
| 銘柄 | バーボンウイスキー |
オレンジ カウンティについて
ニューヨーク州ゴーシェンにある 5代目農場主である J. グレボッキ ファームの所有者のジョン グレボッキと芝生管理フランチャイズのオーナー、ブライアン エンソールによって設立されました。
築100年の荒廃した納屋を蒸留所に変え、蒸留所農場に変えました。
残念ながら、醸造所は9月18日月曜日に全焼してしまい、2014年４月現在、醸造所の将来についてはまだ決定していません。
プロヒビション/ドゥー グッド スピリット
画像引用： https://www.facebook.com/DoGoodSpirits
| プロヒビション | |
| DoGoodSpirits | |
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| 銘柄 | ブートレガー ニューヨーク クラフト バーボン |
プロヒビションについて
2020年に名前をプロヒビションからドゥー グッド スピリットへ変更
目標は常に、ニューヨーク州農業の質を代表する最高品質のスピリッツを作ること。
ビーバーキル川とウィローモック川という 2つの自然のままの川の間にあるロスコーにある蒸留所です。
ボトルには戦死した兵士や船員を追悼するケシの花がデザインされています。
サザン ティア
画像引用： https://www.facebook.com/stdcspirits/
| サザン ティア | |
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| stdcspirits | |
| 銘柄 | 7年ボトリング・イン・ボンド・バーボン |
サザン ティアについて
2015年10月、ニューヨーク州の「ファーム蒸留所」ライセンスを取得しました。
少量バッチは地元の最高の原料のみを使用することで最高の基準に保たれています。
多くの人々の好みを満足させる数多くの蒸留酒の製造に取り組んでいます。
スプリングブルック ホロー ファーム
画像引用： https://www.facebook.com/pages/Springbrook-Hollow-Farm-Distillery/420285288062734?ref=hl
| スプリングブルック ホロー ファーム | |
| pages/Springbrook-Hollow-Farm- | |
| distillery | |
| 銘柄 | ストレート バーボン |
スプリングブルック ホロー ファームについて
レイク・ジョージから8マイルの静かな田園地帯、アディロンダック山脈の麓で、農場蒸留所があり。
「200 エーカーのフレンチ インディアン戦争」で有名な土地にあります。 スプリングブルック ホローの未処理の水は、独特の風味を与えています。
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