ろくでもない、素敵な酒あります



アメリカでバーボンを作っている蒸溜所 20

投稿者 : 杉本昭博 on

第二十弾はバージニア州です。

バージニア州

アメリカ誕生の地と呼ばれ、州の歴史は合衆国独立から100年以上前まで遡ります。
イギリス人の入植者が1607年に初めて移り住み、永続的植民地ジェームズタウン(Jamestown)を築きました。

 

A. スミス ボウマン

 

画像引用: https://www.facebook.com/ASmithBowmanDistillery/

A. スミス ボウマン
ASmithBowmanDistillery/
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asmithbowman?lang=en
UCYvLg6vfkGjnNA1oOLMKzgw
銘柄 ボーマン・ブラザーズ

 A. スミス ボウマンについて
購入した、7200エーカーのフェアフォックスカウンティーのサンセットヒル農場はとても豊作で、余った穀物の使い道が必要なことから、1934年に革新的な蒸留所を農場に建て、家族で経営を始めました。

1950年代に入ると少量の手造りでプレミアムかつ経験を生かした革新的なお酒造りへと変わりました。

 

ベルアイル クラフトスピリッツ

 

画像引用: https://www.facebook.com/BelleIsleShine/

ベルアイル クラフトスピリッツ
BelleIsleShine/
belleisleshine/
銘柄 ストレートバーボン

 ベルアイル クラフトスピリッツについて
100% オーガニックのトウモロコシを使って、少量ずつ手造りされています。

プレミアムムーンシャインも作られています。

 

ベルモントファーム

 

画像引用: https://www.facebook.com/Belmontfarmdistillery/

ベルモントファーム
Belmontfarmdistillery/
belmontfarmdistillery
BelmontFarmVA
銘柄 10 年リザーブ バージニア ウイスキー

 ベルモントファームについて
4世紀以上にわたり、バージニアの丘で新鮮なウイスキーを生産しています。

一般的なウイスキーは、ほんの30年前まで大量生産される工場で作られバージニアに運ばれていました。

そんな中、ベルモントファームだけで、本物の純銅製ポットスチルでウイスキーを製造しています。

 

ブラックドラフト

 

画像引用: https://www.facebook.com/blackdraftdistillery/

ブラックドラフト
blackdraftdistillery/
blackdraftdistillery/
blackdraftshine/
銘柄 ストレート バーボン ウイスキー

 ブラックドラフトについて
最も有名なアメリカの蒸留酒の 1 つバーボンは、職人技で2 年以上かけて完璧な飲みやすさのレベルを上げました。

ストレート バーボンのマッシュビルの配合と熟成方法を一般公開したところ需要が殺到してしまったそう。

アパラチア山脈の麓で永遠のインスピレーションのために最愛のバーボンを造っています。

 

ブルースカイ

 

画像引用: https://www.blueskydistillery.com/

ブルースカイ
BlueSkyDistillery/
blueskydistillery/
er.com/blueskydistill1/
銘柄 ペインテッド ピッグ ピーナッツ バター ウィスキー

 ブルースカイについて
2016年に豊かな創造性、機転、そして美味しい飲み物への愛情をもってスミスフィールドで設立された蒸溜所です。

あらゆる製品の基礎となる天然資源を保護することを信じており、 それは、原料から持続可能な実践に至るまで地元で始まり、コミュニティに戻っていくと思っています。

 

カシェル ビール&スピリッツ カンパニー

 

画像引用: https://www.facebook.com/Caisealbeerspiritsco/

カシェル ビール&スピリッツ カンパニー
Caisealbeerspiritsco/
銘柄 バージニア ストレート バーボン ウイスキー

 カシェル ビール&スピリッツ カンパニーについて
2017 年に、ランディ トーマスとビジネス パートナーのビョルン マーシャルによって 設立されました。

社名のカイシール(キャッシュエル)とは、ゲール語で、古代アイルランドで避難と防衛のために使用された円形の石の輪の砦から。

ニューディール時代の武器庫であるザ・バンガード内で、高品質の蒸留酒の蒸留とクラフト ビールを醸造しています。

にっこにこ太陽

もうチョット続く



カトクティン クリーク

 

画像引用: https://catoctincreekdistilling.com/

カトクティン クリーク
catoctincreek/
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?list=PLFA4601F0DD745366/
octincreek/
銘柄 ラグナロク ライ®

 カトクティン クリークについて
2009 年にベッキーとスコット ハリスによって禁酒法以前からラウドン郡初の合法蒸留所として設立されました。

社名のカトクチン・クリークとは、伝説による「鹿がたくさんいる場所」を意味するインディアンの部族名「キットクトン」に由来しています。

農薬や化学添加物は使用していない、穀物や果物を地元の資源から調達し蒸留しています。

 

コッパーフォックス

 

画像引用: https://www.copperfoxdistillery.com/

コッパーフォックス
copperfoxdistillery/
copperfoxdistillery/
UCzIR2cDVh28YjrSXEKv4MAA/
銘柄 カッパーフォックス オリジナルアメリカンシングルモルト

 コッパーフォックスについて
地元で栽培された。

精麦されると、「押し麦」「丸麦」「米粒麦(白麦)」として麦飯や麦味噌の原料に利用される、六条大麦を使って製造されています。

泥炭の代わりに地元の果樹を使用し、穀物を穏やかに燻製して乾燥させます。

製品はすべて冷却濾過されていないため、天然オイルが穀物の豊かで完全な風味が楽しめます。

 

フィリバスター

 

画像引用: https://filibusterbourbon.com/

フィリバスター
FilibusterDistillery/
filibusterdistillery/
filibusterdc/
銘柄 デュアルカスク ストレート バーボン

 フィリバスターについて
数十年に渡りスペシャルティ・スピリッツを販売して来ました。

蒸留所の建設が大変な作業であることはわかっていましたが、スコットランドの伝統とアメリカの開拓者精神からインスピレーションを得て、最高のスピリッツを調達し、熟成させ、ブレンドし、仕上げることで新しい声を与えてきました。

 

フランクリン カウンティ

 

画像引用: https://www.facebook.com/FCDmoonshine/

フランクリン カウンティ
FCDmoonshine/
fcdmoonshine/
fcdmoonshine
銘柄 141ブラック ラベル ライ

 フランクリン カウンティについて
バージニア州南西部の初期の入植者にスコッチ アイリッシュ人がいて、彼らは蒸留をもたらしました。

禁酒法時代、密造酒の生産と密造酒が経済を牽引したため、地元の知恵者たちはブーンズ ミル地区を「世界の密造酒の中心地」と名付けました。

ブーンズ ミルは、その眠そうな街のあだ名から目覚め、すでに何世代にもわたって大切にされているブランドの先駆者として、 顧客が豊富な市場という完璧な位置にあることに気づきました。

道路を少し下ったところにあるマーティンズビルは、違法なトウモロコシ酒の輸送から生まれたスポーツ、NASCAR の温床として賑わっています。

その起源の歴史を大切にする多くのファン層を魅了しています。

しかし、本当の話はここ、フランクリン郡の文化の難所、バージニア州ブーンズミルで起こっていることです。

 

アイアンクラッド

 

画像引用: https://www.ironcladdistillery.com/

アイアンクラッド
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ironcladbourbon/
銘柄 スモールバッチバーボン

 アイアンクラッドについて
グレーンからグラスに至るまで最高のバーボンを作るという、シンプルでありながらも野心的な単一の目標を持ってアイアンクラッドを設立しました。

最高級穀物を使用し、風味と価格において手頃なバーボン ウイスキーを生産することを目指しています。

 

KO蒸留所

 

画像引用: https://kodistilling.com/

KO蒸留所
KODistilling
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kodistillery
銘柄 ディスティラーズ リザーブ ボトルド・イン・ボンド・ライ・ウイスキー

 KO蒸留所について
友人であるビル・カールソンの「K」とジョン・オマラの「O」でKOディストラリー。

二人とも防衛請負業界で成功したキャリアを積んだあと、2013 年に地元の食材、高品質の製造方法、そして地元コミュニティと共有したいという情熱を使ってクラフト スピリッツを作り始めました。

2016年11月に初の熟成スピリッツであるベア ナックル アメリカン ウィート ウイスキーを製造するという目標を実現しました。

にっこにこ太陽

あと少し



ラグド ブランチ

 

画像引用: https://www.facebook.com/raggedbranch/

ラグド ブランチ
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銘柄 シグネチャーバーボン

 ラグド ブランチについて
原穀を 100% 栽培することから始め、毎日製粉してマッシュインした穀物から作られ、蒸留されています。

そして、バレルバーンの焦げたアメリカンホワイトオークの新樽で熟成され、現場で瓶詰めします。

由緒ある伝統と蒸留プロセスを守りながら、独立して手作りされた優れたバーボンを作るというラグド ブランチの使命は、一口一口に反映されています。

 

リザーバー

 

画像引用: https://www.reservoirdistillery.com/

リザーバー
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reservoirdistillery/
ReservoirDist
銘柄 ウィートウイスキー

 リザーバーについて
禁酒法以降、ケンタッキー州以外でバーボンを蒸留し発売する 3 番目の蒸留所となりました。

「独自の伝統を創造する」という Reservoir の精神に基づいて、プライベート セレクション プログラムでは、ユニークで個性的かつ限定的なセレクションを明らかにしています。

 

ターニッシュトゥルース

 

画像引用: https://tarnishedtruth.com/

ターニッシュトゥルース
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Tarnished_Truth
UCJOmHjMgkrM3kVxPUBqKSnw
銘柄 バージニア ストレート バーボン ウイスキー

 ターニッシュトゥルースについて
蒸留所は5つ星の現役ホテルのランドリー施設があった場所にあります。

500 ガロンのハイブリッド ポットスチル システムがあり、機器はすべて、世界有数の銅蒸留器および蒸留装置のメーカーである、ヴァンドーム・カッパー・アンド・ブラス・ワークス によって手作りされました。

 

ツインクリークス

 

画像引用: https://www.facebook.com/TwinCreeksDistillery/

ツインクリークス
TwinCreeksDistillery/
銘柄 ペグハッチャーズストレートウイスキー

 ツインクリークスについて
2014年にクリス プリラマンとその家族は、バージニア州フランクリン郡で蒸留技術に光を当て蒸溜所を始めました。

彼の祖父母はウイスキーづくりに深く関わっており、全国的に有名な裁判が起きた不況の時代に歴史に名を残した人もいました。

それはほとんどの人にとって生き方であり、生き残るための手段でした。

その後、クリスは娘のアンナにその仕事を引き継ぎ、現在はその事業を率いています。

 

ヴァージニア蒸留所

 

画像引用: http://www.facebook.com/VADistillery/

ヴァージニア蒸留所
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tillery/
intent/follow?screen_name=vadi
銘柄 バーボン シングルカスク

 ヴァージニア蒸留所について
1970 年代に新たな機会を求めて米国にやって来た、故ジョージ G. ムーア博士は、シングル モルト ウイスキーに大きな情熱を持っていました。

現在ジョージの妻、アンジェラ・ムーアとその息子、ギャレス・ムーア、そして妻のマギー・ムーアが、ジョージの夢を築き続けるための指揮を執っています。

そして、アメリカン シングル モルト ウイスキーを再発明することで、ジョージの遺産を継承しています。

 

バージニア スイートウォーター

 

画像引用: https://www.virginianwhiskeys.com

バージニア スイートウォーター
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銘柄 ウォーホーン ウイスキー

 バージニア スイートウォーターについて
アパラチアン マウンテン スピリッツは、2016 年を 2 つの金メダルでスタートしました。

全国的な味覚検査コンテストで、バージニア スウィートウォーター シャイナーズ ゴールドとフィフティ ベストのリベレーションズ シングル モルト ウイスキーで 2 つの金メダルを受賞しました。

 

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