第二十一弾はバーモンド州、ハワイ州、フロリダ州の3つです。
バーモンド州
土地を大切にする長い伝統があり、景観を損ねる広告看板がないので開放的な空間が広がり自然の美しさを満喫できます。
マッド リバー
画像引用: https://www.facebook.com/madriverdistillers/
マッド リバー | |
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銘柄 | バーントロックバーボン |
マッド リバーについて
マッド リバー バレーの中心部にあるウィスキー、ラム酒、ブランデーのクラフト メーカーです。
原料はオーガニックの供給業者から、すべて非遺伝子組み換えのものを調達されており、マッシング、発酵、蒸留、熟成はバーモント州ウォレンの蒸留所で行われます。
現在のラインには、2 つの主力ウイスキーと 3 つの限定リリース ウイスキー、カクテル ラム 2 種類とエイジド ラム 3 種類、そしてアップル ブランデーが含まれています。
スマグラーズ ノッチ
画像引用: https://smugglersnotchdistillery.com/
スマグラーズ ノッチ | |
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銘柄 | ライ ウイスキー |
スマグラーズ ノッチについて
スマグラーズ ノッチ蒸留所は、ロンとジェレミー エリオット父子によって設立されました。
ジェレミーは勤めていた会社から海外転勤を言い渡されそうになり、バーモントに居続けたい彼は、風味豊かなウォッカを作るという事で会社を辞めました。
それを知った父親が、家族のパートナーシップだけで維持することを決意し、ブランド、運営計画、サイトの開発、および必要な連邦および州のすべての許可の申請に取り組み始めました。
ホイッスルピッグ
画像引用: https://www.whistlepigwhiskey.com
ホイッスルピッグ | |
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銘柄 | ファームストックライ |
ホイッスルピッグについて
文明から数マイル離れた500 エーカーのライ麦と試験作物畑があるホイッスルピッグ ファームは、美しい景色に囲まれウィスキー探求のための険しい肥沃な土地にあります。
蒸留所を実際に監督しているのは豚のモーティマーとモーブの子孫だそう。
かわいいマスコットです。
ストーンカッター スピリッツ
画像引用: https://stonecutterspirits.com/
ストーンカッター スピリッツ | |
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銘柄 | シングル バレル ジン |
ストーンカッター スピリッツについて
バーモント州の田舎の山の端で樽熟成ジンを製造するクラフト蒸留所でしたが、閉鎖予定のストーンカッター スピリッツを、バーグ兄弟が引き継ぎました。
今では、ユニークなジン体験を求めるすべての人に最高級品を共有し続けることに情熱を捧げています。
ハワイ州
みんな大好き常夏の島ハワイ。
「このー木、なんの木、気になる、気になる木〜♪」 某、家電メーカーのCMで流れていたのを知っている人は同世代。
そんな「気になる木」は、モアナルア ガーデンズ パークと言う、元カメハメハ5世の別邸の庭にあるんです。
ハリマイレ蒸留所
画像引用: https://www.facebook.com/HaliimaileDistillingCompany/
ハリマイレ蒸留所 | |
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銘柄 | パニオロ ブレンデッド ウイスキー |
ハリマイレ蒸留所について
マウイ島のパイナップル地域の中心部、マカワオにあり、他との差別化のため、独自の蒸留器を使用して少量ずつ蒸留して本物のハワイアン スピリッツを製造しています。
地域密着で、主に地元所有のリソースとベンダーを通じて活動しています。
コオラウ蒸留所
画像引用: http://www.koolaudistillery.com/
コオラウ蒸留所 | |
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銘柄 | オールド パリ ロード ウィスキー |
コオラウ蒸留所について
アメリカ海兵隊として国に仕えた創始者がこの地の恵みを誇りと真摯さをもってものづくりに活かし、製品として還元してゆきます。
山脈から湧き出た恵み水をこの特製のウィスキーに使用しております。
ちなみに、この蒸溜所のホームページは日本語も表示されますので、翻訳が不要でした。
フロリダ州
マイアミ・バイスと言う映画が有名なフロリダ。
このマイアミからセブンマイルブリッジと言う、点々とある島を繋いだ橋があり、終点の島はキーウエストと言う島。
私も別件でフロリダに訪れた際に観光で行ったのですが。
「老人と海」でノーベル賞を取った、作家のヘミングウェイの家があります。
猫好きだったヘミングウェイが飼っていた猫の子孫が100匹くらい居て、そこらじゅうに居ました。
そして、世界中のファンが、その子猫が生まれたら貰いたいと登録されているようです。
アメリカンフリーダム
画像引用: https://horsesoldierbourbon.com/
アメリカンフリーダム | |
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銘柄 | スモールバッチ ストレート バーボン ウイスキー |
アメリカンフリーダムについて
ケンタッキー州、アイルランド、スコットランドの最高の蒸留所で訓練を受け、アメリカン フリーダム蒸留所を設立しました。
グレーンからグラスに至るまで、すべて天然原料を使用して手作りされ、卓越性や献身的な精神が生き続けて居ます。
2022 年サンフランシスコ ワールド スピリッツ コンペティションでダブルゴールドを 3 回受賞しました。
フロリダ カリビアン
画像引用: https://www.floridadistillers.com/
フロリダ カリビアン | |
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銘柄 | カプリッチョ サングリア |
フロリダ カリビアンについて
1943年に設立され、アメリカで最も古い登録蒸留所の1つです。
キュールやコーディアルの原料として世界中で使用されているサプライヤーでもあり、世界中に流通できる蒸留酒とワインベースの製品を継続的に開発しています。
フロリダ ファーム
画像引用: http://www.facebook.com/palmridgereserve/
フロリダ ファーム | |
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銘柄 | パーム リッジ ライ |
フロリダ ファームについて
フロリダ州ウマティラ近くの小さな牧場にあるマイクロ蒸留所です。
トーストしたオレンジとオークの木でまろやかにし、小さな焦がしたオーク樽で仕上げ、90 プルーフのフロリダ スタイル バーボン ウイスキーを製造しています。
コズバ アンド サンズ
画像引用: https://www.kozubadistillery.com/
コズバ アンド サンズ | |
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銘柄 | ハイウィート・ライ・ウイスキー |
コズバ アンド サンズについて
2012年にポーランド初のシングル モルト ウイスキーの蒸留を開始し、戦後ポーランドで最初の家族経営のマイクロ蒸留所となりました。
しかし、家族経営のマイクロ蒸溜所では経営が成り立たないためフロリダに移住しました。
マニフェスト蒸留所
画像引用: https://www.facebook.com/manifestdistilling/
マニフェスト蒸留所 | |
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銘柄 | ストレート ライ ウイスキー |
マニフェスト蒸留所について
偉大なビジョンは団結によってのみ達成できるという原則に基づいて、デビッド コーエン、スコット ケネリー、トレイ ミルズ、トム ジョンソンの4人で始められました。
ケンタッキー州や他の地域のマスター蒸留所を研究し、有名な醸造学校であるシーベル研究所でのトレーニング受けました。
マニフェストでは、ボトルのロゴが見栄えがするからではなく、持続可能な農業をサポートするため、オーガニックを選んでいます。

あと少し
セント オーガスティン
画像引用: https://www.staugustinedistillery.com/
セント オーガスティン | |
StAugustineDistilleryCompany | |
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銘柄 | フロリダ ストレート バーボン |
セント オーガスティンについて
2014年3月に地元の、セント オーガスティン アンフィシアター、リンカンビル文化センター、ハビタット フォー ヒューマニティという 3 つのランドマーク)施設が関与して設立され、真のフロリダ スピリットの証である、手作りのバーボン、ラム、ジン、ウォッカを造っている。
セントピーターズバーグ
画像引用: https://www.facebook.com/StPetersburgDistillery/
セントピーターズバーグ | |
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銘柄 | サンシャインウイスキー |
セントピーターズバーグについて
フロリダにおける伝統的な蒸留方法と先進的な職人技を融合するというビジョンを元に、ものづくりの精神、コミュニティの構築をもっとうに設立されました。
個性豊かな地元産の食材を使用し、負けないくらい豊かな風味を持つあらゆる蒸留酒を作り出しています。
ウィンターパーク蒸留所
画像引用: https://www.facebook.com/wpdistilling/
ウィンターパーク蒸留所 | |
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銘柄 | ベアガリー クラシック リザーブ バーボン |
ウィンターパーク蒸留所について
2010年に情熱とコミュニティ精神の真の証のため、ポール トワイフォードとアンドリュー アッシャーによってオレンジ郡初の蒸溜所として設立されました。
地域最高のクラフト蒸留所では、手作りの 50 ガロンの蒸留器と古いウイスキーのレシピのコレクションを携えて、ウイスキー、ラム酒、ウォッカなどを造っています。
ヤラハ ブートレギング カンパニー
画像引用: https://www.yalahabootleggingco.com/
ヤラハ ブートレギング カンパニー | |
YalahaBootleggingCo | |
yalahabootlegging/ | |
UCuL3SiWgnPb1Ntnhms9185Q | |
銘柄 | サザン ピーカン ムーンシャイン |
ヤラハ ブートレギング カンパニーについて
ヤラハ ブートレギング カンパニーはフロリダ中央部の田園地帯の町にあり、ウォルト・ディズニー・ワールドから 45 分と言う立地にあります。
ブルー バイユー ファームズという、認定オーガニック ブルーベリー農園もあり、ブルーベリー狩りが楽しめます。
密造酒ムーンシャインを合法的に作る始めての蒸溜所で、ブルーベリーを使ったブランデーも造っています。
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