第二十五弾はミネソタ州です。
ミネソタ州
「1万もの湖を持つ州」と呼ばれているこの地は、ミシシッピ川の起点でもあり、実際は1万1842個所あるそうです。
ブラザー ジャスタス ウイスキー カンパニー
画像引用： https://brotherjustus.com/
| ブラザー ジャスタス ウイスキー カンパニー | |
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| 銘柄 | アメリカンシングルモルトウイスキー |
ブラザー ジャスタス ウイスキー カンパニーについて
フィル・シュテーガーCEOはミネソタ州の密造僧からインスピレーションを受け、良質なウイスキーづくりの教えが家族を貧困から救い出し、ミネソタ州ウイスキーを世界的に有名にした。
彼は、ウイスキーは違法ではあるが、不道徳ではないと信じ、それを正しくする責任があるとも信じていました。
結果、1,600 の家族経営の蒸留所が禁酒法の唯一のブランド ウイスキー、ミネソタ 13 を製造するようになりました。
チャンカスカ スピリッツ
画像引用： https://www.chankaskawines.com/
| チャンカスカ スピリッツ | |
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| 銘柄 | ランチロードスピリッツ |
チャンカスカ スピリッツについて
自分たちを子供時代の思い出に戻し、会話や食べ物を通して人々を結び付ける可能な限り最高のワインを生産するという、ワイン造りの芸術性に対する純粋な情熱から設立されました。
歴史が染み込んだ土壌を利用して、ワイン用のユニークなブドウを育てています。
クルックドウォータースピリッツ
画像引用： https://www.facebook.com/CrookedWaterSpirits/
| クルックドウォータースピリッツ | |
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| 銘柄 | キングスポイントバーボン |
クルックドウォータースピリッツについて
ユニークなレシピ、カスクフィニッシュ、熟成などの限界に挑戦しながら、品質、イノベーション、エクスペリエンスという 3 つの基本特性に準拠したすべての製品を作成しています。
CWSはウィスコンシン州のヤハラおよびミネソタ州のパンサー蒸留所と提携して、さまざまな製品の蒸留と熟成を行っています。
イレブン ウェルズ スピリット
画像引用： https://www.11wells.com/
| イレブン ウェルズ スピリット | |
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| 銘柄 | バーボンウイスキー |
イレブン ウェルズ スピリットについて
2013 年からイースト セント ポールで蒸留を行っています。
最初から最後まで地元のものを使って作られています、そのためバッチごと、樽ごとに微妙な風味の違いがあります。
こうした違いを称え、ウイスキーの製造方法を完全に公開することを目的とし、各ボトルに13 桁のシリアル番号が付与され、バッチ内の樽ごとに大きな違いが出ることがあります。
バーボンは、樽の焦げ目とトフィー、キャラメルの風味、そして丸いトウモロコシの風味を、麦芽、ライ麦、小麦でバランスよく引き出しています。
アイサンティ スピリッツ
画像引用： http://isantispirits.com/index.php
| アイサンティ スピリッツ | |
| isanti_spirits/?hl=en | |
| isantispirits | |
| 銘柄 | サンケン ボバー バーボン |
アイサンティ スピリッツについて
心は田舎、魂はパンクロック。
リック・シュナイダーの無謀な心とパンクロックの魂にインスピレーションを受け、ジャーマン湖の牧場を購入し、自宅の裏庭にアイサンティ スピリッツ蒸留所を建設しました。
自身のアートと音楽のバックグラウンドから得た同じ創造性を、ミネソタで栽培された穀物と樽、そしてドイツのアイスリンゲンで製造された高品質のコテ蒸留器を使用して、アイサンティ スピリッツを創造しています。
J. カーバー
画像引用： https://www.facebook.com/jcarverdistillery/
| J. カーバー | |
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| jcarverdistillery/ | |
| JCarverSpirits/ | |
| 銘柄 | ブリックヤード ストレートバーボン |
J. カーバーについて
「発見の精神」は自分たちを導く情熱です。
開拓者であり、その名を冠したジョナサン・カーヴァーを導いた同じ精神が、蒸溜所の中心にあります。
近くの農家や樽職人から穀物、果実、樽を仕入れ、コミュニティ関係を築いており、 優れたスピリッツを実現するためには、常識に果敢に挑戦し新しいやり方を模索しています。
もう少し続く
パンサー
画像引用： https://www.facebook.com/PantherDistillery/
| パンサー | |
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| Panther_Spirits | |
| UCcQWHKdkqSg9JkXcI_riQhw | |
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| 銘柄 | オーディール ストレートバーボン 4年 |
パンサーについて
ミネソタに素晴らしいスピリッツを持ち込むというシンプルなアイデアを掲げ、エイドリアン パンサーが2011年に設立しました。
おいしいウイスキーを造るのに必要なものはすべて、オサキスの自然のままの湖水地方の中心にあります。
ミネソタには四季があり、冬の寒さを歓迎し有利に利用し冷蔵熟成しています。
マッシュに使用する新鮮な地元産の黄色いトウモロコシ、赤い小麦、赤いライ麦は蒸留所から 30 マイル以内で採れた地元産の原料を使用しています。
ロックフィルター
画像引用： https://www.rockfilterdistillery.com/
| ロックフィルター | |
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| 銘柄 | ストーンズスローバーボン | RockFilter |
ロックフィルターについて
農民の家に生まれ、先祖が開拓したミネソタの土地で穀物を栽培し、石灰岩で濾過されたカルスト地形の水を使ってスピリッツを蒸留し、自分たちですべてのボトルにラベルを付けます。
土壌が良ければ、原料も良くなり、ウイスキーも良くなります。
当社の種子は非遺伝子組み換えで、殺虫剤、除草剤、殺菌剤を使用していません。
家畜やさまざまな作物が土壌を豊かにします。
フンコロガシも肥料を分解して栄養素に変えることで役割を果たしています。
スカールヴェン
画像引用： https://www.facebook.com/Skaalvenn
| スカールヴェン | |
| Skaalvenn | |
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| 銘柄 | スカールヴェン バーボン |
スカールヴェンについて
投資家も株主も信託基金もない、ただの労働者階級の夫婦が、これまでの貯金をつぎ込み、クレジットカードを使い切って開設した蒸溜所です。
当蒸溜所のフルタイム従業員全員には、プラチナ レベルの ZERO DEDUCTIBLE ヘルスケア プランのオプションがあります。
会社にはかなりの費用がかかりますが、従業員は医療費を心配する必要がありません。
多様性が当蒸溜所のアイデンティティで障害のある退役軍人、女性、少数民族などが働いています。
スタジオ蒸留所
画像引用： https://studiodistilling.com/
| スタジオ蒸留所 | |
| StudioDistilling/ | |
| studiodistilling/ | |
| StudioDistills | |
| 銘柄 | バーボンウイスキー |
スタジオ蒸留所について
伝統的なスピリッツを現代風にアレンジしました。
ライ麦麦芽が滑らかなスパイシーさをもたらし、トウモロコシが適度な甘さを加えます。
そして、スモークした大麦とローストしたライ麦を加えることで、ダークチョコレートの香りがする滑らかでトーストした味わいに仕上がります。
これらのスピリッツは、すべて自社内で少量ずつ手作業で粉砕、発酵、蒸留、熟成、瓶詰めされています。
ザ ボンダイ蒸留所
画像引用： http://instagram.com/bondidistillery
| なし | |
| ondidistillery | |
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| om/bondidistillery | |
| 銘柄 | ボンダイ バーボン 4年 |
ザ ボンダイ蒸留所について
ミネソタ州北部に自然が残った湖の田園地帯のトウモロコシ畑の中に蒸溜所があります。
使用する穀物は地元の農家から仕入れ、マッシュし少量ずつ蒸留しています。
一口ごとに最高級の品質を味わえることを保証します。
ヴィクレ蒸留所
画像引用： https://www.facebook.com/VikreDistillery/
| ヴィクレ蒸留所 | |
| VikreDistillery/ | |
| vikredistillery/ | |
| Vikredistillery | |
| 銘柄 | オナーブランド、ヘイ＆サンシャインウイスキー |
ヴィクレ蒸留所について
社名のヴィクレ（VEEK-RUH）は湾の人々を意味しています。
広大で雄大で神秘的なスペリオル湖が、蒸留酒製造者になるつもりはなかったエミリーとジョエルを断ることのできない誘いで呼び寄せ、「おいで」とささやいた。
その誘いに断ることが出来なかった二人は、並外れた特徴を持つ優れたスピリッツを造ることを決意した。
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